Torta alla Banana e Quinoa – Nutriente, Dolce e Soddisfacente

Una colazione dolce e nutriente che si prepara in pochi minuti ✨

Questa torta alla banana e quinoa è morbida, naturalmente dolce e ricca di fibre e proteine vegetali.

Perfetta per iniziare la giornata con energia, senza zuccheri raffinati

Torta alla Banana e Quinoa – Nutriente, Dolce e Soddisfacente

Valori nutrizionali (per porzione):

Circa 180 kcal | 4 g proteine | 7 g grassi | 28 g carboidrati | Dolcificata naturalmente

Ingredienti (per 8 porzioni):

• 1 tazza di quinoa cotta

• 2 banane mature, schiacciate

• ¼ tazza di miele

• ¼ tazza di latte di mandorla

• ¼ tazza di olio di cocco fuso

• 2 uova grandi

• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

• 1 cucchiaino di lievito per dolci

• ½ cucchiaino di cannella

• Un pizzico di sale

Procedimento

Step 1: Preriscalda il forno

Porta il forno a 175°C e ungi una tortiera da 22-23 cm di diametro.

Step 2: Mescola gli ingredienti liquidi

In una ciotola capiente unisci banane, miele, latte di mandorla, olio di cocco, uova e vaniglia. Mescola bene.

Step 3: Aggiungi gli ingredienti secchi

Unisci la quinoa cotta, il lievito, la cannella e il sale. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Step 4: Cuoci e lascia raffreddareVersa l’impasto nella tortiera e cuoci per 25-30 minuti. Lascia raffreddare prima di tagliare e servire.

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